材料: 青菜頭2根(其他蔬菜如蘿蔔、白菜、蓋菜等都可以)、豬棒骨湯適量、薑1小塊、鹽適量、胡椒粉少量、雞精少量。
做法:
1, 豬棒骨洗淨用滾水稍煮,洗淨血沫以後放入適量清水中加薑煮開,轉小火煲2小時左右,即得骨湯。
2, 青菜頭去老皮老筋,洗淨切滾刀塊待用。
3, 在鍋中盛入適量骨湯,煮開,放入青菜頭煮軟用鹽、胡椒粉、雞精調味即可。
材料: 青菜頭2根(其他蔬菜如蘿蔔、白菜、蓋菜等都可以)、豬棒骨湯適量、薑1小塊、鹽適量、胡椒粉少量、雞精少量。
做法:
1, 豬棒骨洗淨用滾水稍煮,洗淨血沫以後放入適量清水中加薑煮開,轉小火煲2小時左右,即得骨湯。
2, 青菜頭去老皮老筋,洗淨切滾刀塊待用。
3, 在鍋中盛入適量骨湯,煮開,放入青菜頭煮軟用鹽、胡椒粉、雞精調味即可。 |