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老年人血糖高怎樣調理飲食

隨著人民生活的改善,超重和肥胖的人越來越多,中老年人的糖尿病也逐年增多,許多Ⅱ型糖尿病患者自覺症狀不明顯,往往在健康體檢或出現併發症時才被發現。對於年長、肥胖而無症狀或症狀較輕的病人主要依靠營養治療,通過控制飲食來減輕體重,要加強體育鍛煉,增加熱能消耗,必要時用藥物治療。在飲食方面應注意以下問題。
    一、控制總熱量:要根據病人的營養狀況、體重、年齡、性別和體力活動情況來確定總熱量,原則是使病人體重略低於或維持在標準體重範圍內。一般老年人,每日攝入熱量在6278.25~7533.9焦耳,胖肥人宜減少到5022.6~6278.25焦耳。其中碳水化合物占總熱量的60%左右,相當於主食300~400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢,適於糖尿病人。還應供給充足的優質的蛋白質,每日可吃瘦肉類(包括魚、蛋和大豆製品)150~200克,牛乳250克。
    二、膳食纖維和維生素要充分:高纖維素食物能減緩碳水化合物分解吸收,有利於平衡血糖。因為食量減少可引起維生素和微量元素供應不足,故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多,血糖控制不好時最好免食。可另外口服多種維生素和礦物質片(丸)來補充。
    三、防治併發症:患糖尿病時脂肪代謝紊亂,血脂高,動脈粥樣硬化發展快。食物必須控制膽固醇含量,一般不超過300毫克/日,相當於每日一個雞蛋。少食或不食動物油脂及含膽固醇高的動物內臟類食物。糖尿病病人還易並發腎功能不全,要經常檢查尿蛋白。
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