吸油煙機主要看3J：即「勁、靜、淨」。「勁」是指煙機的吸力要強勁，主要靠排風量和風壓來體現。正常情況下，排風量越大，吸力越強勁；在外界壓力較大的情況下（如大風天氣），就需要比較風壓，風壓越大，抗擊外界壓力的效果越好，吸力越強勁（如果外界壓力大於煙機風壓，外界的氣體就會向室內倒流，油煙不能排出，也就是我們常說的倒灌現象）。
「 靜」是指；機器工作時所發出的噪音要小；主要靠噪音指數來體現，一般噪音指數越小，靜音效果越好；靜音效果與煙機的功率有直接聯系，一般功率越小，靜音效果越好。「淨」是指煙機容易擦洗干淨；主要看煙機外表是否採用一體成型工藝，是否應用不易沾油材料，是否有過濾油網。目前市場上還出現了新一代帶有自動洗功能的煙機，對煙機內部的保潔效果非常出眾。
燃氣灶主要性能是：火力強勁、節能、環保、安全、便捷。目前許多品牌都在大力宣傳這幾項性能，但真正能夠做到的產品並不多。消費者在選購時要留意比較，一般中式爐頭要比歐式爐頭的火力強勁，旋轉火要比直火的火力強勁；上下全進風、燃氣與空氣預混時間長的要比完全上進風、空氣與燃氣預混時間短的更節能，旋轉火要比直火更節能，熱值利用率高的更節能；燃燒充分，運用低氮氧技術的更環保；離子針熄火保護的反應速度更快更安全；全自動脈衝點火、帶有智能定時裝置的更便捷。
消毒櫃主要看其殺菌消毒的效果：目前本市市場上食具消毒櫃主要有高溫、臭氧、紫外線這3種方式組合消毒。溫度越高、臭氧濃度越高、紫外線強度越大的消毒櫃消毒效果越好 |
