乾貝竹筍湯

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配料：乾貝20克，鮮竹筍150克。

制法：把乾貝去雜，浸在冷水中泡發，洗淨後盛入碗中。把鮮竹筍剝掉外殼，洗淨後切成滾刀塊，與乾貝一起放進砂鍋，加水適量，大火煮沸，烹入料酒，改以小火煮30分鐘，添加蔥花、薑末、精鹽、味精皆少許，再煮到沸，澆上麻油即可。

藥用：隨餐食用。

說明：養陰益腎、防癌、抗癌；對陽痿、早洩及癌症均有療效；