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涼拌麵筋

  原料:麵筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙。

  做法:

  (一)將麵筋切絲。

  (二)鮮菇浸洗乾淨,和筍尖用佛水滾熟,撈出攤凍切絲。

  (三)用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。
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