自己打芝麻醬純粹是為好玩。很想有個小磨，自己當毛驢，圍著磨來回轉，一邊磨糧食一邊鍛煉身體，鍛煉完了，糧食也打好了，開吃。這是一幅幸福小日子的美好畫面，嚮往。
芝麻含油大，所以打粉時很容易就打成醬了。但要打成真正的芝麻醬，還不是那麼簡單。家用的攪拌機，怎麼打也打不到那種極細膩的程度。好在我們也不必要求自己達到廠家的標準，自己覺得能用就行了。
還有就是顏色，白芝麻打出來是很淡的黃色，而黑芝麻則是純黑，黑亮黑亮的。平時買到的芝麻醬那種顏色，不知是怎麼出來的。不過前幾天剛在超市裏發現了黑色的芝麻醬，價格比普通的貴不少哦。
打好的醬是很黏很稠的，吃的時候用水或油渫開就行了。直接拌白糖也好吃，我家常這麼吃。
1、芝麻洗淨後，放入鍋中小火慢慢炒熟
2、晾涼後，放入攪拌機的研磨杯中，開始打
3、過程很簡單，一遍一遍打就好了，只是一定打一會停一會，不然把機器燒壞了，可就得不償失了
4、一般打到三次左右就會出油，芝麻也成一塊一塊的，其實已經差不多了，繼續打到自己希望的程度即可。
5、打的時候可以倒些香油，作為引子，更好打一些——香油就是芝麻磨出來的，同類哦
6、如果一直打下去，不知是不是能自己打出香油來 |
