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標題: 酸奶機 [打印本頁]

作者: Allen1188 時間: 2010-1-20 12:45 標題: 酸奶機

　　酸奶機--製造酸奶的機器。
　　酸奶，英文yogurt,直譯是優格，在港台地區被稱為優格乳，優酪乳。酸奶是經過一定溫度下，由牛奶轉化成，含有大量益生菌的乳製品，味酸，所以被稱為酸奶。
　　酸奶機，其實就是給牛奶發酵提供一個恆定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。

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