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如何提高冰箱的抗菌保鮮效果

電冰箱除了保鮮之外並沒有抗菌的能力,但實際上這是擺放食物的地方,我們應該要注意對食物做一定的抗困保鮮工作。那麼我們應該如何加強提高冰箱的抗菌保鮮能力呢?下面筆者來簡單介紹一下:




    如何提高冰箱的保鮮抗菌:

    1.生熟食物要分開擺放。生的食物要密封好放在下面,熟食要密封好放在上面,以防交叉污染。保鮮膜的作用是防止食品冷凍乾燥、串味、相互污染,還可減少化霜次數。有些不適宜擺放在電冰箱的食物例如香蕉、西紅柿等就不宜放在冰箱。

    2.吃剩的飯菜最好先加熱,待冷卻後再放到冰箱裡冷藏,如冷藏時間超過24小時,要回鍋燒透後再吃。

    3.蔬菜方面,如果氣溫越低,空氣裡水分含量越低。冬天的風又乾又冷,夏天又熱又潮就是這個道理。冰箱內的溫度低,空氣乾燥,所以把新鮮蔬菜放進冰箱的保鮮櫃裡蔬菜會更快沒有水分。

    4.除了食物方面的問題,我們也應該定期打掃一下電冰箱。普通冰箱要定期融冰,我們最好用二氧化氯消毒劑再揩洗一遍。這種消毒劑不會產生有毒的鹵代烴類化合物,不但可達到消毒的目的,而且可除去冰箱內的異味。
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