毛豆雞丁

原料：

毛豆100g、雞胸肉150g、福臨門豆豉香辣醬一大勺、水澱粉一大勺。
做法：

1、雞胸肉切丁，用鹽，料酒，生抽，澱粉拌勻醃制10分鐘；

2、鍋內燒熱油放入雞丁滑炒熟，撈出備用，鍋內餘油再次燒熱下都吃香辣醬炒香倒入毛豆炒一分鐘；

3、倒入雞丁，翻炒均勻；

4、起鍋前加入水澱粉勾芡即可！

小囉嗦：

1、沒有這個香辣醬就用老乾媽效果是一樣的,關於這個醬，大家可以看之前的一篇蒜薹炒肥牛；

2、每年毛豆大量上市的時候我會買一些回來一邊看電視一邊剝毛豆，分裝起來冷凍，隨吃隨取！

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