半自動咖啡機，俗稱搬把子機，是意大利傳統的咖啡機。這種機器依*人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。這類機器有小型單龍頭家用機，也有雙龍頭、三龍頭大型商用機等，較新型的機器還裝有電子水量控制，可以精確自動控制釀製咖啡的水量。
這一類機器主要在意大利生產，在意大利非常流行。它的主要特點是：機器結構簡單，工作可*，維護保養容易，按照正確的使用方法可以製作出高品質意大利咖啡。這種機器的缺點是：操作者要經過嚴格培訓才能用這種機器作出高質量的咖啡，而且不容易保持咖啡品質的一致性。此外，這種機器工作效率比較低。
但如果能親手操作，調製出一杯美味的咖啡，的確是一種精神上的享受。
想想，還有什麼能比得上自己做的咖啡呢？
著名品牌有：La Pavoni、la Cimbali、Nuova Simonelli、Boslio等。 |
