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artinezww5789 發表於 2012-7-27 16:01

黃瓜拌熟豬肝

配料:香菜50克,海米20克,黃瓜200克,豬肝250克,精鹽、味精、醬油、醋、花椒油皆適量。

制法:把黃瓜洗淨,切成3釐米長、1釐米寬、0.4釐米厚的片,入盤。把豬肝煮熟,切成同樣大小的片,碼在黃瓜上。把香菜去雜,洗淨,切成2釐米長的段,撒在豬肝片上,海米拿開水泡好,撈出,碼在豬肝片上。把精鹽、味精、醬油、醋、花椒油兌成汁,澆在豬肝上,拌勻。

藥用:隨餐食用,用量自願。

說明:補肝益腎、養顏抗衰;對缺鐵性貧血、慢性肝炎、疲勞綜合症有療效。

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